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Le pizze più famose che
si trovano in tutte le pizzerie sono la Marinara con pomodoro
e aglio e la margherita, una variante della prima con mozzarella.
Ogni pizzerie ne propone di diverse, le tipiche sono:
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Capricciosa: pomodoro, mozzarella,
grana grattugiato, basilico, funghi,
carciofini, prosciutto cotto, olive,
olio. Non a Napoli, in alcuni casi vengono
aggiunti anche acciughe e uova sode.
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Quattro stagioni: normalmente
gli stessi ingredienti della capricciosa,
disposti ognuno in uno dei quattro quadranti
in cui viene suddivisa la pizza, a volte
con delle sottili striscioline di pasta
per suddividerli.
Quattro formaggi: pomodoro (facoltativo),
mozzarella, altri formaggi a discrezione,
basilico. In genere, soprattutto nel
nord Italia, tra i formaggi è presente
il gorgonzola. A Napoli è perlopiù bianca
(ossia senza pomodoro).
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Napoletana (o, a Napoli, Romana):
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano,
capperi, olio.
Noi del Bed and Breakfast
vi suggeriamo alcune pizzerie di nostra fiducia:
- Il Leon d'oro (tra
le pizzerie del centro storico) per chi alloggia al Bed
and Breakfast 2 oppure al Bed and Breakfast 1 prendendo
la metropolitana. si trova in piazza D'ante
- Pizzerie i Decumani
(tra le pizzerie del centro storico) sul decumano superiore,
la preferita dallo staff del Bed and Breakfast, economica
e di alta qualità
- Pizzerie da Michele,
la nominiamo perchè molto nota ma lo staff del Bed and Breakfast
non la consiglia particolarmente, si trova in una traversa
del corso umberto I
- Pizzerie da Salvatore
- vicinissima al Bed and Breakfast napoli 1, sulla riviera
di chiaia, prezzi un pò cari ma pizza molto buona
- Pizzerie in piazza
Sannazzaro, vi assalteranno per portarvi nel loro locale,
scegliete quello che più vi piace senza farvi condizionare,
mangerete una buona pizza a prezzi ottimi - raggiungibile
a piedi dal Bed and Breakfast 1
- Pizzerie sul lungomare,
prezzi cari, paragonabili alle pizzerie di Milano, pizza
e birra puo costare sui 14-15€, la location è stupenda soprattutto
d'estate nelle calde serate al chiaro di luna, è vicinissimo
al Bed and Breakfast napoli 1
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