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B&B NAPOLI |
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Torna
l’appuntamento con Pizzafest, la più importante
manifestazione dedicata alla pizza napoletana.
Organizzata dall’ Associazione Verace Pizza
Napoletana, la kermesse offre al suo vasto
pubblico undici giorni interamente dedicati al
piatto per eccellenza della tradizione
gastronomica partenopea. E non solo.
Spazio anche allo spettacolo e al
divertimento, con gli show serali affidati alla direzione
artistica di Radio Marte Stereo. Torna l’appuntamento con
Pizzafest, la più importante manifestazione dedicata alla pizza
napoletana |
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Organizzata dall’ Associazione Verace Pizza
Napoletana, la kermesse offre al suo vasto pubblico undici
giorni interamente dedicati al piatto per eccellenza della
tradizione gastronomica partenopea. E non solo. Spazio anche
allo spettacolo e al divertimento, con gli show serali affidati
alla direzione artistica di Radio Marte Stereo.
Quest’anno, in programma una grossa novità: un workshop di
discussione sulla “chimica della pizza napoletana” e quattro
giorni di incontri e laboratori tematici dedicati ai quattro
prodotti tipici campani (pomodoro, farina, olio e mozzarella)
che compongono la pizza napoletana, realizzati in collaborazione
con l’Assessorato all’Agricoltura e alle Attività produttive
della Regione Campania e l’Università di Napoli Federico II -
Dipartimento di Scienza degli Alimenti destinati ad approfondire
la conoscenza e la competenza degli operatori e dei consumatori
sugli ingredienti principali della pizza napoletana. Il tutto
offerto al pubblico con la solita formula pizza, bibita,
limoncello, caffè e tanto, tanto divertimento!”
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