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Torna l’appuntamento
con Pizzafest, la più importante manifestazione
dedicata alla pizza napoletana. Organizzata
dall’ Associazione Verace Pizza Napoletana,
la kermesse offre al suo vasto pubblico undici
giorni interamente dedicati al piatto per eccellenza
della tradizione gastronomica partenopea. E
non solo.
Spazio anche allo
spettacolo e al divertimento, con gli show serali
affidati alla direzione artistica di Radio Marte
Stereo. Torna l’appuntamento con Pizzafest,
la più importante manifestazione dedicata alla
pizza napoletana.
Organizzata dall’ Associazione Verace Pizza
Napoletana, la kermesse offre al suo vasto pubblico
undici giorni interamente dedicati al piatto
per eccellenza della tradizione gastronomica
partenopea. E non solo.
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.Spazio
anche allo spettacolo e al divertimento, con gli show serali
affidati alla direzione artistica di Radio Marte Stereo.
Quest’anno, in programma una grossa novità: un workshop
di discussione sulla “chimica della pizza napoletana” e
quattro giorni di incontri e laboratori tematici dedicati
ai quattro prodotti tipici campani (pomodoro, farina, olio
e mozzarella) che compongono la pizza napoletana, realizzati
in collaborazione con l’Assessorato all’Agricoltura e alle
Attività produttive della Regione Campania e l’Università
di Napoli Federico II - Dipartimento di Scienza degli Alimenti
destinati ad approfondire la conoscenza e la competenza
degli operatori e dei consumatori sugli ingredienti principali
della pizza napoletana. Il tutto offerto al pubblico con
la solita formula pizza, bibita, limoncello, caffè e tanto,
tanto divertimento!”
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